Некоторых домохозяек вопрос о том, бывает ли плов с лососем, явно удивит, ведь не каждая из них, знает о таком чудесном и вкусном блюде. Только опытные рыбаки и любители рыбной ловли, посещающие трофейные туры по Плато Путорана, где имеется возможность удить разных представителей благородного лосося (ленок, таймень, сиг, кунджа и другие), точно знают, как его готовить.
Предлагаем узнать рецепт приготовления плова с красной рыбой с полной, пошаговой инструкцией. Стоит отметить и то, что это уникальное яство можно готовить не только на домашней кухне. Плов с лососем легко приготовить прямо на рыбалке, сплаве или находясь на природе, даче. Откладываем все дела, удочки, лопаты и приступаем.
Предлагаем узнать рецепт приготовления плова с красной рыбой с полной, пошаговой инструкцией. Стоит отметить и то, что это уникальное яство можно готовить не только на домашней кухне. Плов с лососем легко приготовить прямо на рыбалке, сплаве или находясь на природе, даче. Откладываем все дела, удочки, лопаты и приступаем.
Что понадобится для приготовления плова с ленком?
Данный представитель лососей самый полезный, а главное очень сочный и вкусный. Поэтому мы рассмотрим именно ленка. Отметим, что в плов с лососями подойдут абсолютно любые хищные особи благородного рода, начиная от семги и заканчивая горбушей, кетой.
Какие потребуются ингредиенты?
Находясь на природе, рыбалке, у отдыхающих обычно только минимальный набор продуктов и нам будет этого вполне достаточно. Продуктовый набор для плова с ленком выглядит следующим образом:
- Ленок – вес от 750 грамм до 1 кг.
- Рис длиннозерный – 0,5 кг.
- Репчатый лук – 300 гр.
- Морковь – 300 гр.
- Подсолнечное масло или оливковое (по вкусу и предпочтению) – 14 столовых ложек.
- Вода – примерно 1 л.
- Чеснок ( чистить не нужно) – 5 зубчиков покрупнее.
- Соль, специи, пряности, зелень по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления плова с лососевым представителем ленком:
1.Рыбку нарезаем кусочками, примерно как для обычного плова из мяса квадратиками.
2.Промываем рис и замачиваем.
3.Овощи промываем. Лук режем, как кому нравится, а морковь натирается на крупной терке или нарезается полосками.
4.Заливаем в глубокую сковороду масло и накаливаем для приготовления пассировки. Высыпаем овощи и обжариваем. Когда лук приобретет красивый золотистый оттенок, снимаем с огня.
5.После чего укладываем на овощи ленка и засыпаем рис, предварительно слив с него воду. Солим и возвращаем на костер. Накрываем крышкой и варим. Через некоторое время необходимо подливать воду для того, чтобы рис разваривался.
6.Варим плов с лососем до того, когда рис станет мягким и втыкаем сверху зубчики чеснока. На это уходит примерно около 30 минут.
Все, уникальное, деликатесное блюдо готово. Выкладываем плов по тарелкам и украшаем сверху зеленью (укроп, петрушка) и подаем гостям.
Стоит отметить то, что когда блюдо постоит, например на следующий день, оно станет вообще восхитительным. Ленок и другие ингредиенты пропитают рис своими вкусами, и получится плов, под названием не съешьте только пальчики,. Ведь по азиатским правилам плов кушают руками.
2.Промываем рис и замачиваем.
3.Овощи промываем. Лук режем, как кому нравится, а морковь натирается на крупной терке или нарезается полосками.
4.Заливаем в глубокую сковороду масло и накаливаем для приготовления пассировки. Высыпаем овощи и обжариваем. Когда лук приобретет красивый золотистый оттенок, снимаем с огня.
5.После чего укладываем на овощи ленка и засыпаем рис, предварительно слив с него воду. Солим и возвращаем на костер. Накрываем крышкой и варим. Через некоторое время необходимо подливать воду для того, чтобы рис разваривался.
6.Варим плов с лососем до того, когда рис станет мягким и втыкаем сверху зубчики чеснока. На это уходит примерно около 30 минут.
Все, уникальное, деликатесное блюдо готово. Выкладываем плов по тарелкам и украшаем сверху зеленью (укроп, петрушка) и подаем гостям.
Стоит отметить то, что когда блюдо постоит, например на следующий день, оно станет вообще восхитительным. Ленок и другие ингредиенты пропитают рис своими вкусами, и получится плов, под названием не съешьте только пальчики,. Ведь по азиатским правилам плов кушают руками.
Подведем итоги
Как мы могли убедиться, приготовить плов с лососем вовсе несложно, а главное не придется искать разные продукты. Посещение рыболовных туров Плато Путорана, позволит узнать не только множество рецептов уникальных яств, но и принесет огромное наслаждение при ловле тайменей.
Если готовить такой деликатес на природе или даче, то любой гость сможет по достоинству оценить ваши кулинарные изыски и качества. Плов с ленком не только очень вкусный, но и полезный. Тому, кто приехал перекапывать огород для посадки, он придаст массу сил и дополнительной энергии. Блюдо восстановит силы и принесет полезные качества для иммунитета и здоровья.
Если готовить такой деликатес на природе или даче, то любой гость сможет по достоинству оценить ваши кулинарные изыски и качества. Плов с ленком не только очень вкусный, но и полезный. Тому, кто приехал перекапывать огород для посадки, он придаст массу сил и дополнительной энергии. Блюдо восстановит силы и принесет полезные качества для иммунитета и здоровья.
