Кухня

Сугудай из хариуса — гордость сибирского Севера и жемчужина Плато Путорана. Сугудай из хариуса — одно из самых ярких и аутентичных блюд сибирской рыбной кухни. Эта холодная закуска, почти не подвергающаяся термической обработке, позволяет в полной мере ощутить чистый, свежий вкус самой рыбы. Особенно ценится сугудай из хариуса, пойманного в кристально чистых горных реках и […]

Таймень — это настоящая жемчужина сибирских рек и озёр. Эта крупная рыба, которую порой называют «речной тигр», не только впечатляет своими размерами, но и радует нежным, сочным мясом с тонким вкусом. Для любителей рыбалки и походов таймень — желанный трофей, а его приготовление на костре становится настоящим ритуалом. В этой статье я поделюсь несколькими рецептами,

Что делать с только что пойманным ленком в Сибири? Ленок (Brachymystax lenok) — это не просто рыба, а настоящая сибирская легенда. Представьте: вы стоите на берегу бурлящей таёжной реки, в руках удочка, и вот он — красавец-ленок, серебристый, с яркими пятнышками, бьётся на крючке. Его мясо — нежное, с лёгкой сладинкой, будто впитавшее запах хвои

Сплав по рекам плато Путорана — это не только приключение, но и возможность почувствовать себя частью дикой Сибири. А что может быть лучше, чем после дня на вёслах у костра приготовить свежие котлеты из красной рыбы, только что пойманной в кристальной воде? Плато Путорана, с его бурными реками и озёрами, — настоящий рай для рыбаков,

Любой гурман, который хоть раз побывавший во французских ресторанах знает, что повара этих заведений готовят самые вкуснейшие блюда в Европе. В стране даже действует запрет на написание отрицательных отзывов после похода в ресторан. Если не хотите получить штраф, то никогда не совершайте такого необдуманного поступка. А рыболовы, посещающие трофейные туры Плато Путорана, знают о вкусном

Некоторых домохозяек вопрос о том, бывает ли плов с лососем, явно удивит, ведь не каждая из них, знает о таком чудесном и вкусном блюде. Только опытные рыбаки и любители рыбной ловли, посещающие трофейные туры по Плато Путорана, где имеется возможность удить разных представителей благородного лосося (ленок, таймень, сиг, кунджа и другие), точно знают, как его

При посещении рыболовных туров Плато Путорана к сожалению не получится поудить этого хищника из семейства окуневых, т. к. он не водится в местных водоемах. Но получится поохотиться на хозяина сибирских рек благородного речного тигра тайменя или других представителей лососевых, таких как ленок, кумжа, сиг, хариус. Однако не будет лишним узнать о том, как готовится эта

Многие рыболовы страны обожают готовить разные деликатесные блюда находясь прямо на рыбалке, природе. Жаль не всегда имеются в наличии с собой, например, на сплаве трофейных туров Плато Путорана. Только представителей анчоусового семейства хамсы в водоемах заповедника поймать не удастся. Зато имеется возможность поймать хозяина сибирских рек тайменя или его близких сородичей из благородной семьи лососей,

Рыбалка и охота являются одними из самых популярных и любимых занятий. Как эти хобби влияют на здоровье человека известно с давних времен, а еще из трофеев можно приготовить множество вкусных и полезных деликатесов. Если посетить трофейные туры Плато Путорана, чтобы поохотиться весной на гусей или поудить благородных хищников из семейства лососей тайменя, кумжу, сига, ленка,

При посещении рыболовных туров по Плато Путорана, любители рыбной ловли становятся не только счастливчиками, которым удается выудить благородных лососей (тайменя, сига, хариуса). Но и стать настоящим профессионалом на кухне. После вертолетного заброса на маршрут, гости заповедного края, пробуют множество деликатесов. Причем не только сибирских как сугудай, малосол. Предлагаем узнать о том, как приготовить на природе,