
鲑鱼家族中有一种鱼类俗称银鲑,它就是银鲑(Coho salmon)。银鲑生活在太平洋及其支流中。虽然这种大型掠食性鱼类偏爱冷水,但遗憾的是,在普托拉纳高原的垂钓之旅中却无法钓到它。
这种鱼被视为垂钓运动的奖杯,如今其受欢迎程度仅次于奇努克鲑鱼。世界各地的渔民都遵循着垂钓规则,力图捕获银鲑,尤其是在这种掠食性鱼类的产卵季节。
这种鲑鱼近亲有哪些特征?
银鲑因其在美国亮银色的体色而得名。在俄罗斯,它被称为白鲑。像大多数鲑鱼一样,雄性银鲑在产卵季节会改变体色,而雌性银鲑的体色则几乎始终保持不变。
这种与哲罗鱼和其他鲑科鱼类有亲缘关系的鱼类的主要特征是,它们在咸水海洋中停留的时间远少于在淡水水体中停留的时间。它们最常出现在河流支流附近,那里的水体盐度远低于海洋。


银鲑长什么样?
在观察捕食者的外形时,可以重点关注以下几点:
· 身体细长,两侧略扁平。
· 头部较大,前额较宽,呈圆锥形。
· 银鲑鱼的眼睛和嘴巴都很大。
· 全身遍布细小的银色鳞片。
· 背部和头部顶部呈灰绿色。
·腹部颜色浅,近乎白色,鳍呈灰色。
产卵期间,雄鱼会变成鲜红色,身体也会发生变化。它们的体型变得更加紧凑,背部会出现一个类似粉红鲑鱼的明显隆起。头部、舌头和鳃的颜色会变深,下颚则会变成白色。
银鲑体型中等。在俄罗斯,它们通常长到60-90厘米,重达7公斤。在美国,银鲑重达15公斤,长约1米。
它在哪里可以找到?它代表什么价值?
这种鲑鱼的栖息地相当广泛。在堪察加半岛、楚科奇半岛、阿纳德尔半岛和萨哈林岛的河流中,在日本的一些湖泊中,以及太平洋海域中都能捕获到它们。在某些地区,这种鱼几乎没有任何价值。有时,它们仅仅被用作家畜的饲料。在产卵期,个体能够用其高孵化率的卵进行繁殖。如果人类允许其繁殖,银鲑的数量就会迅速增长。

让我们总结一下。
值得注意的是,银鲑具有很高的商业价值。即使远离其自然栖息地,也能在商店货架上找到它的身影。这种鱼常被用来烹制美味佳肴。
银鲑鱼晒干、油炸或腌制后都非常美味,也可以在岸边直接熏制。紧急情况下,还可以制成罐头。这种掠食性鱼类味道鲜美,在许多国家都很受欢迎。有时,它被用作狗粮、宠物食品和鱼粮,或者用这种珍贵的银鲑鱼制作特制鱼子酱。



