白鲑的近亲是什么？

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这种高贵的鱼类可以在普托拉纳高原的垂钓之旅中捕获。作为白鲑的近亲，皮日扬鱼肉质鲜美，富含多种营养物质和维生素。由于其诸多优点，这种掠食性鱼类备受垂钓者追捧。

皮日扬鱼对环境要求不高，在人工饲养环境下也能很好地生存。如今，全国各地的养鱼场都在人工养殖这种鱼。无论生活在天然水体还是封闭的水族箱中，它都能大量繁殖后代。

这个人长什么样？

这种掠食性鱼类与该属的始祖白鲑有很多相似之处。白鲑的外形如下：

身体细长，略呈长条状，表面覆盖着细小的金色鳞片。

· 成年捕食者的背部有一个明显的驼峰。

背鳍与白鲑的背鳍相似。背部呈浅灰色。

这种捕食者的灰色头部长着一张布满牙齿的小嘴。皮日扬没有胡须、棘刺或其他突起物。

个体最大长度可达55厘米，但更常见的是钓上来的500-600克重的小鱼。成鱼体重可达2.5公斤。

前往受保护的泰加林地区旅行时，您可以参加叶尼塞河沿岸的垂钓之旅，钓到这种掠食性鱼类。它们也栖息在西伯利亚的其他大型水体中，例如鄂毕河和贝加尔湖。

这种白鲑的近亲也生活在小型河流和湖泊中，但捕获量远不及上述湖泊中的捕获量。这种鱼喜欢寒冷清澈的水域，目前其种群数量并未减少。

鲹鱼在淡水和咸水中都能很好地生存。这些掠食性鱼类成群结队地活动，捕获后往往能获得数量可观的战利品。由于这些鲹鱼是在私人养鱼场人工养殖的，因此目前对鲹鱼的捕捞没有任何限制。

飞钓竿是垂钓白鲑（学名：pyzhyan）这种鱼类的热门钓具。由于这种鱼会与垂钓者搏斗到最后一刻，长时间抵抗，难以捕获，因此垂钓过程既刺激又引人入胜。与茴鱼相比，pyzhyan 的搏斗力更强，持续时间也更长。

勺形饵是一种极佳的拟饵。抛投时，要让它偶尔触底。缓慢的节奏，加上停顿和轻敲岩石或沙地的动作，能够吸引掠食性鱼类，它们会开始攻击饵料。傍晚是钓获大型鱼类的好时机。天气凉爽阴天时，鲥鱼全天都可能咬钩。

值得注意的是，皮日扬肉可以保存很长时间。如果保存得当，即使存放数年也不会变质。例如，在大型冰箱中，这种肉至少可以保存五年。

在漂流途中，人们会用这种掠食性鱼类烹制美味又健康的佳肴。它非常适合用来制作饺子（pelmeni）、炸鱼圈（chebureki）、炖肉（sugudai）或酱汁（malosol）。一旦你品尝过皮日扬鱼鲜嫩多汁的肉质，你就会永远忘不了它的味道。